Инстантные дрожжи Angel Angel 100г в вакуумной упаковке широко применяются для приготовления браги и для дальнейшего приготовления крепкого алкоголя, так и могут использоваться в пищевой промышленности для приготовлении пищи дома. Универсальность дрожжей инстантных Angel - популярные, универсальные, бюджетные дрожжи.
Дрожжи произведены путем накопления отборной культуры дрожжей Saccharomyces cereviisiae. Могут содержать небольшое количество пищевого сорбитан моностеарата (Е 491) в качестве эмульгирующего агента. Не требуют предварительной активации и вносятся непосредственно в муку согласно рецептуре.
Дозировка: 0,2%-3,0% от массы муки, в зависимости от вида теста и способа его приготовления.
Взаимозаменяемость с прессованными дрожжами - 1:3(4).
Состав:
дрожжи, питательная среда, витамины, микроэлементы
