Полное наименование: Смесь сухая для приготовления супа. Крупник с курицей.
Вам понадобится: 500 г куриной грудки.
Способ приготовления: Варить в кастрюле.
Состав: Крупа ячменная ячневая в/с, овощи сушеные (морковь, лук, картофель, корень пастернака, паприка, грибы белые), соль морская, зелень сушеная (лук-резанец, петрушка, укроп, тимьян), пряности сушеные (тмин, перец черный, перец красный).
Шаги приготовления:
 |
Шаг 1. В кастрюлю соответствующего объема положить курицу, добавить 2,5 л холодной воды, довести до кипения и варить под крышкой на медленном огне 70-80 мин, периодически снимая пену. Не солить! |
 |
Шаг 2. Курицу достать из кастрюли, отделить от костей и нарезать средними кусочками. |
 |
Шаг 3. Бульон процедить. |
 |
Шаг 4. В кастрюлю с процеженным бульоном добавить нарезанную курицу, смесь для супа «Трапеза На Первое» и тщательно перемешать. |
 |
Шаг 5. Довести до кипения и варить под крышкой на медленном огне 25-30 мин, периодически помешивая. |
Вместо курятины можно использовать мясо индейки или постную свинину.
