Полное наименование: Смесь сухая для приготовления супа. Овощной с охотничьими колбасками.
Вам понадобится: 500 г свинины на косточке, 100 г охотничьих колбасок.
Способ приготовления: Варить в кастрюле.
Состав: Овощи сушеные (картофель, морковь, лук, баклажаны, чеснок, корень пастернака, паприка), соль морская, зелень сушеная (лук-резанец, петрушка, укроп, тимьян), пряности сушеные (горчичное семя, перец чёрный).
Шаги приготовления:
 |
Шаг 1. В кастрюлю соответствующего объема положить мясо, добавить 2,3 л холодной воды, довести до кипения и варить под крышкой на медленном огне 60-70 мин, периодически снимая пену. Не солить! |
 |
Шаг 2. Мясо достать из кастрюли, отделить от костей и излишков жира и нарезать небольшими кусочками. Бульон процедить. |
 |
Шаг 3. В кастрюлю с процеженным бульоном добавить нарезанное мясо, смесь для супа «Трапеза На Первое» и тщательно перемешать. |
 |
Шаг 4. Довести до кипения и варить под крышкой на медленном огне 25-30 мин, периодически помешивая. |
 |
Шаг 5. За 5 мин до окончания варки добавить в кастрюлю 100 г мелко нарезанных охотничьих колбасок. |
Вместо свинины можно использовать мясо индейки, а вместо колбасок — любые мясные копчености.
