Смесь для супа. Том Ям. «Трапеза На Первое»

Полное наименование: Смесь сухая для приготовления супа. Том Ям.

Вам понадобится: 600 г куриного мяса, 100 г очищенных варено-мороженых креветок.

Способ приготовления: варить в кастрюле.

Состав: Рис пропаренный в/с, овощи сушеные (томаты, лук, чеснок, морковь), соль морская, мука кокосовая, пряности сушеные (кориандр, галанга, кафрский лайм, перец красный), регулятор кислотности — лимонная кислота.

Шаги приготовления:

	Шаг 1. В кастрюлю соответствующего объема положить курицу, добавить 2,5 л холодной воды, довести до кипения и варить под крышкой на медленном огне 60-70 мин, периодически снимая пену. Не солить!
	Шаг 2. Курицу достать из кастрюли, отделить от костей и нарезать небольшими кусочками. Бульон процедить.
	Шаг 3. В кастрюлю с процеженным бульоном добавить нарезанную курицу, смесь для супа «Трапеза На Первое» и тщательно перемешать.
	Шаг 4. Довести до кипения и варить под крышкой на медленном огне 20-30 мин, периодически помешивая.
	Шаг 5. За 10 мин до окончания варки добавить в кастрюлю 100 г очищенных варено-мороженых креветок.